Новый формат группового общения от компании Welcomepro, где рестораторы в режиме реальных встреч обсуждают проблемы, ищут решения, обмениваются опытом и знаниями, мотивируют друг друга.

Все участники являются носителями знаний и опыта, которыми они делятся, и сами воспринимают их от других.

Сессии ведёт Виолетта Гвоздовская – эксперт
по управлению ресторанными компаниями,
руководитель компании Welcomepro
Вместе можно стать сильнее.
В одиночку точно проиграешь!
СТРАТЕГИЧЕСКИЕ СЕССИИ РЕСТОРАТОРОВ
Вы приходите не слушать.
Вы приходите решать задачи своего бизнеса.
подробнее
Старт нового формата работы с рестораторами - мы запускаем закрытые стратегические сессии по принципу мастермайндов:

В группу попадают
не все участники
Группа участников будет ограничена
Ежемесячные встречи с рестораторами: обсуждение актуальных проблем, обмен опытом, поиск решений
и выступления приглашенных экспертов.

Темы встреч выбираются участниками через открытое голосование.

Между встречами – работа в общем чате: поддержка коллег, обсуждение внедрений, обмен идеями и открытая аналитика по тенденциям индустрии от специалистов Welcomepro.

Доступ к сообществу «Стратегические сессии рестораторов» возможен при абонентской оплате участия.
формат работы
  • ежемесячные общие встречи
    с обсуждением важных проблематик, опыта, поиск решений
    (одна встреча - около 3 часов)
  • темы для обсуждений
    избираются открытым голосованием и обсуждением в общем чате
  • приглашенные рестораторы
    на встречах готовятся и выступают о своем опыте и результатах
  • работа в открытом чате с коллегами-рестораторами
    в режиме «здесь и сейчас»
  • открытая аналитика по тенденциям в индустрии
    подготовленная специалистами от компании Welcomepro
  • список идей, подходов и решений
    всегда в общем доступе
  • систематические рефлексии
    в чате по достижениям каждого участника
  • помощь во внедрении нововведений в бизнесе
    через открытые дискуссии в чате и на встрече
аналитика по рынку и управлению от Виолетты Гвоздовской
опыт и кейсы приглашённых рестораторов
разбор ситуаций участников
совместная выработка решений
фиксация практических выводов
ДЛЯ КОГО ПОДХОДИТ ФОРМАТ:
  • Собственники ресторанов и сетей
  • Топ-менеджеры ресторанных компаний
ЧТО ВЫ ПОЛУЧИТЕ ПОСЛЕ УЧАСТИЯ:
  • решения для вашего бизнеса, а не идеи «в целом»
    01
  • доступ к опыту сильных рестораторов
    02
  • обратная связь по вашим кейсам
    03
  • структурирование управленческих задач
    04
  • профессиональное окружение, с которым можно обсуждать сложные вопросы
    05
Вы не остаетесь один со своими решениями
модератор сессий
Виолетта Гвоздовская
Эксперт по управлению ресторанами и ресторанными сетями, руководитель компании Welcomepro
Опыт:
В ресторанном бизнесе более 20-ти лет. Сопровождает в среднем около 15-ти ресторанных проектов России ежемесячно.
Управляла ресторанными компаниями, открыла более 60-ти ресторанов.
Работает в задачах увеличения прибыли, улучшения сервиса, улучшения процессов на производстве.
Автор технологий по:
– управлению сервисом – SERVICE DESIGN, SERVICE MANAGEMENT, ЭМОЦИОНАЛЬНЫЙ СЕРВИС
– управлению производствами по системе KITCHEN MANAGEMENT
– управлению прибылью ресторанных компаний по методике CARE PROFIT
Автор книг:
  • Управление рестораном, который любит гостей
  • Управление рестораном, который любит прибыль
  • Как полюбить гостей ресторана. Техники Service Design и Service Management
  • Управление производством: вкус, процессы, экономика, лидерство. Техники Kitchen Management
  • Операционный директор: сила ресторанной компании (2 тома)
  • Рестораторы России. Опыт будущего. Том 1
  • Рестораторы России. Опыт лидеров. Том 2
  • Готовые решения для рестораторов: сервис, бар, кухня. Том 1
Условия участия
Ближайшая сессия:

Дата: 16 июня

Время: 13:00 по мск


После сессии:
– систематические рефлексии в чате
– помощь во внедрении нововведений
ФОРМАТ УЧАСТИЯ
доступ по ежемесячной подписке
Если у вас остались вопросы или вы хотите оплатить участие как юр.лицо, напишите нашей службе заботы, менеджер свяжется с вами в ближайшее время
РЕСТОРАТОРЫ О Welcomepro
Роман Вавилин
Генеральный директор
POLYANA Group
Артем Гребенщиков
Совладелец и бренд-шеф Bourgeois Bohemians («Бобо»)
Дмитрий Журкин
Основатель
Berrywood family
Елена Шумилина
Владелец
ресторана Камелот
Сергей Бахвалов
Совлелец
BB Resto.group
Даниил Молоков
Управляющий партнер
Locals Cafe, Miuccia Bistro
Более 1 000 ресторанов из России и СНГ уже обучили команды в Welcomepro